@Tips

Ostekake

06.01.2018

Mange har spurt etter oppskrift på ostekaka vi bakte til juleaften, og her kommer den. Jeg glemte helt å ta steg for steg bilder den dagen. MEN jeg tok da et par bilder av kaka som jeg kan dele med dere.  Oppskriften vi bruker fant vi på nett, på Det Søte Liv. Du kan finne den her. Vi har gjort den litt annerledes.

INGREDIENSER
Bunn: 225g Safari sjokoladekjeks (ca 2 pakker bruker vi)
100g smør

Fyll:
1 pk sitrongelé
2,5 dl kokende vann
3 dl lettrømme (vi bruker den som er laktosefri))
200 g kremost (Kremost Mandarin/Ananas)
100 g melis
1 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte

Pynt:
Lys kokesjokolade

FREMGANGSMÅTE
Knus kjeksen i en maskin eller ved å ha den i en plastpose og slå med en kjevle. Bland kjekssmulene med smeltet smør. Ha en kakering (26cm) på et passende fat. Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten. Sett formen kaldt.

Løs opp sitrongelé i kokende vann. Avkjøl til den er kald men fortsatt flytende. Pisk sammen rømme, kremost, melis og vaniljesukker. Pisk kremfløten stiv og pisk kremen deretter inn i fyllet.Pisk til slutt avkjølt gelé i en tynn stråle. Del så opp fyllet i 3 boller, en stor, en medium og en liten. Smelt sjokolade og ha i bollene. Den minste bollen bør ha mest sjokolade i seg for å bli mørk. Også doserer du resten av sjokoladen i de andre to bollene slik at du får tre forskjellige sjokoladetoner.

Hell fyllet i kakeformen. Begynn med den største bollen. Så tar du den mellomste og til slutt den minste. Hell alle sammen i midten av formen. Til slutt tar jeg en pinne eller en kniv og lager mønster med den. Voila så har du en sjokolade-ostekake som smaker utrolig godt.

Lykke til!

You Might Also Like

7 Comments

  • Reply Elena 07.01.2018 at 03:37

    Mmm

  • Reply Luisa - La Mar 07.01.2018 at 22:25

    Den skal jeg så prøve å lage en gang! Kanskje til min egen bursdag hihi :)

    • Reply Milla 08.01.2018 at 09:58

      Yay! Så moro å høre Luisa, snap me ;)

  • Reply Carina Behrens 09.01.2018 at 18:42

    Jeg er ikke noe kakemenneske, men denne så syyyykt digg ut!

    • Reply Milla 10.01.2018 at 19:12

      Hehe, den er kjempegod Carina ♡

  • Reply Øyvind 11.01.2018 at 01:08

    Jeg og en venn skal lage denne kaka snarest mulig, gleder meg :) ! Så kjempegod ut og så ut som den ikke tar så lang tid å lage :) !

    • Reply Milla 11.01.2018 at 09:45

      Så utrolig gøy å høre Øyvind. Den tar ikke lang tid å lage, derfor jeg liker den så godt. Er ikke så fan av å stå på kjøkkenet lenge, hehe. Også smaker den så godt :)

    Leave a Reply